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现在正是吃斗鸡菌的季节 大家不要错过这道天然的美食

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发表于 2017-8-6 23:04:46 | 显示全部楼层 |阅读模式

斗鸡菌

斗鸡菌
  每年夏天7-9月份的时候,在四川很多地方会生长出一种天然的野生菌——斗鸡菌,有地方称它为斗鸡公,因为它的外形长相像鸡公的鸡冠。斗鸡菌只有在天然的环境下才能生长,现在还无法人工培育出来,其他味道极其鲜美,它是很多吃货的首先,斗鸡菌可以用来炒肉,可以用来煲汤,老少皆宜。
  在四川的南充高山的竹林中,乐山的沐川,眉山丹棱,洪雅等这些均可以吃到这种美食,由于这种菌产量小,一切都是靠自然来发挥,所以这种菌在市面上价格也不菲,一般新鲜的都要80-150元一斤,有时候给钱也未必能吃到,主要太稀缺了。

斗鸡菌

斗鸡菌
  斗鸡菌肉细嫩,香味浓郁,味道鲜美,中国人民采食该菌的历史悠久,属著名的野生食用蘑菇之一,畅销于国内外市场,群众根据该菌的颜色和形态等特点,分为黑皮、白皮、黄皮、花皮等许多类型,但在四川一般见到的都是白皮。
  

斗鸡菌

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