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一举数得的鳍合轩 具备了川菜的经典口味

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发表于 2017-4-17 20:07:04 | 显示全部楼层 |阅读模式

一举数得的鳍合轩

一举数得的鳍合轩
鳍合轩的菜系也算是家常菜,但是它的菜品有着川菜的口味,但又有着粤菜的紧致养生学,总而言之就是川粤结合,美味又健康。餐馆的位置还是挺好找。出了地铁,再走十分钟左右就能到。
门面看起来比较复古,一共有三楼。一楼是接待的大堂,二楼是餐厅,三楼是包间。装修风格挺高端大气,这家餐馆的菜品非常精致,不像一般川菜私房菜讲究味道更多一些。在菜品搭配上,厨子的用料很是讲究,多了一份养生健康的搭配,这算是餐馆的特色之一。

一举数得的鳍合轩

一举数得的鳍合轩
贵妃泡饭是招牌菜式之一,特点嘛就是这道泡饭是现场做的,香米在端上来之前已经被油炸过了,然后加入到煲好的浓稠醇厚的鱼汤里,再配上清香的野生小木耳以及碎葱花、碎虾粒等等,吃起来米粒焦香酥脆,鲜美香口,提醒大家一定要趁热吃!
香煎雪花牛肉粒也是传统加创新的一道菜品,看起来非常普通,就是牛肉粒配上了面包脆,可是吃进嘴里,牛肉简直嫩的不像话,口味上微甜微鲜微咸,搭配着旁边的面包脆和沙拉一起吃,一口一粒,绝对安逸得板。
鹅掌粉丝煲端上来的时候,光是香味已经抓住人的味蕾了。那个酱香味儿啊,飘得真是足!外观上看起来黑乎乎的,可是吃起来棒呆呆的!鹅掌的火候把握的很好,炖得软软糯糯的,轻轻一抿就能将鸭掌肉抿下来,入口即化的感觉。粉丝根根分明,很是Q弹爽滑。

一举数得的鳍合轩

一举数得的鳍合轩
除了上面介绍的几个菜品外,这家店的菜式,都带着养生学,更加具备了川菜的经典口味。这样一举数得的餐馆,还在等什么喃?




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